22 februarie 1862. America îl celebra pe George Washington, „părinte fondator al națiunii americane”, la 130 de ani de la naștere. Aproape 1000 de oaspeți au luat parte la evenimentul organizat la Hotelul St. Nicholas din New York, care a pregătit un meniu opulent și savuros, pe măsura oaspeților și a celui onorat în acea zi. Citește mai mult
Banchetul „celibatarilor” din micul oraș balnear Saint-Jean-d’Angély (sud-vestul Franței) nu e totuna cu „petrecerea burlacilor” (obicei pe care îl aflăm și în Sparta, cu 1000 de ani înainte de Hristos). Citește mai mult
Deși este vorba despre meniul unui hotel/ restaurant de pe Coasta de Azur (Hôtel Beau Séjour), documentul pe care îl voi prezenta în continuare se găsește într-o colecție a Bibliotecii Naționale a Braziliei (Biblioteca Nacional do Brasil), putând fi accesat și pe https://gallica.bnf.fr/, datorită parteneriatului dintre aceasta și Biblioteca Națională a Franței.
Pentru că Ziua Îndrăgostiților nu se sărbătorește doar într-un singur an – ci în toți anii de/ cu iubire – nici acest meniu datat 14 februarie nu are specificat anul. Putem „culege” însă alte informații despre el. Este vorba despre un meniu-afiș, al restaurantului Lanta/ Grand Hôtel d’Angleterre, din Bordeaux, Franța, proprietar: L. Dupret. Citește mai mult
Meniul prânzului oferit de președintele francez François Hollande, la Palatul Elysée (Paris), vineri, 13 februarie 2015. Se remarcă, pe prima pagină a meniului, grafica imprimată, reprezentând un buchet de ramuri de măslin și de stejar, un topor medival, un scut pe care se află inițialele Republicii Franceze (RF) și alte elemente specifice.
Un meniu special, pentru Balul Săracilor – Bal de Pauvre – care s-a ținut anual, la Strasbourg, încă din deceniul 9 al secolului al XIX-lea. În anticariatele alsaciene – și, mai cu seamă, la Strasbourg – apar când și când meniuri și programe ale unor evenimente caritabile care au avut loc, de-a lungul timpului, în superbul oraș francez. Chiar în acest moment sunt câteva astfel de „efemeride de patrimoniu” în oferta anticariatului „Le Jument Vert” (un pont pentru cei interesați).
Meniul de la celebrarea, la faimosul restaurant Delmonico din New York, a 72 de ani de la nașterea lui Abraham Lincoln (12 februarie 1809 – 15 aprilie 1865), cel de al 16-lea președinte al Statelor Unite ale Americii (din martie 1861 până la asasinarea sa, în 15 aprilie 1865).
Meniu de prânz, la restaurantul Royal Victoria Hotel, din Nassau, Bahamas, 10 fev. 1900. Este o piesă din donația făcută CIA (a nu se înțelege acel CIA, ci… The Culinary Institute of America) de Smiley Family Foundation și Smiley Brothers Inc. Donația cuprinde 884 de meniuri.
Meniu din bogatul Fond Pellisson/ Mediateca Pierre Fanlac a municipiului Périgueux (Dordogne, Franța). Orașul are o vechime bimilenară. Citește mai mult
Un meniu din colecția Maurice-Andre Piat, donată Bibliotecii Municipale din Dijon. Colecția sa număra peste 6.000 de meniuri, din care cea mai mare parte a ajuns în patrimoniul bibliotecii dijoneze: 2463 de meniuri, prin donația făcută de soția sa, Simone, și alte 3144, cumpărate de la moștenitori.
Citește mai mult