Îți amintești când părinții îți spuneau în copilărie că ciocolata nu face bine, că îngraşă şi că strică dantura? Astăzi cercetătorii o recomandă. Dar nu orice fel de ciocolată! Ciocolata neagră este recunoscută acum pentru efectele benefice asupra sănătăţii, fiind mai eficientă chiar şi decât unele medicamente. Citește mai mult
Orice părinte (și/sau bunic) s-a confruntat, la timpul său, cu încăpățânarea unui puști (ori a unei puștoaice) de 3, 4 ori 5 ani de a nu se atinge, cu nici un chip, de legumele din farfurie. Spanacul, nici măcar dându-l ca exemplu pe Popeye Marinarul, nu intră în preferințele celor mici, cărora le displace (în ce-l privește) și culoarea, și gustul, și textura. Dar câte alte legume și verzituri nu se găsesc în exact aceeași situație!? Citește mai mult
Cateva teorii alimentare castiga tot mai mult teren in Occident (si, mai cu seama, peste Ocean). Una dintre aceste teorii este cea a omului „frugivor”, a carui alimentatie se bazeaza pe fructe, seminte si radacini (hrana primilor oameni).
O a doua teorie este cea a crudivorismului, cunoscut si sub numele de „hrana vie”. Optiunea de a manca alimente netratate termic sau gatite foarte putin – ramanand in zona a ceea ce italianul (in alte circumstante, totusi) numeste „al dente” -, este echivalentul unei alimentatii sanatoase, spun partizanii ideii.
In fine, o a treia cale este cea a flexitarianismului, adica un regim alimentar… flexibil Citește mai mult