De ce era dieta primilor „homo sapiens” mai sănătoasă decât cea a omului modern
Una dintre temele predilecte ale expozitiilor Muzeului Alimentarium din Vevey (Elvetia) o reprezinta cea a dietelor alimentare in diferite epoci istorice ale umanitatii, de la preistorie la epoca moderna. O analiza mai profunda a acestui subiect poate conduce la concluzii surprinzatoare.
Ca turist curios, interesat de acest domeniu, am vizitat si eu Muzeul Alimentarium, cu prilejul catorva dintre expozitii, din care am retinut ‘Les mangeurs de l’an mille’ (cu alte cuvinte, ce se manca la anul 1000), ‘De la cuisine à l’usine’ (din bucatarie in uzina), precum si o alta dedicata evolutiei dietei alimentare de-a lungul istoriei. Despre dieta stramosilor ne-am propus sa vorbim de aceasta data. Citește mai mult