Acrilamida: ucigașul în serie din chipsuri și snacksuri
A devenit aproape o modă, mai ales printre adolescenţi, ca chipsurile sau snacksurile să fie consumate la orice oră a zilei, uneori chiar să înlocuiască o masă. De cele mai multe ori, sunt combinate cu un suc acidulat. Aproape că e imposibil să nu vezi pe stradă, în metrou, în tramvai sau în gară, tineri cu o pungă de chipsuri si cu un suc cât mai colorat la îndemână.
Chipsurile, foarte toxice pentru organism
Vestea rea este că toate chipsurile, snacksurile și, în general, produsele care se obţin prin prăjirea alimentelor bogate în amidon, conţin acrilamidă, o substanţă cu efect cancerigen.
Dacă citim lista de ingrediente a chipsurilor, totul pare în ordine. Acestea conţin, în principal, cartofi, sare, ulei, Dar, în afară de aceste ingrediente de bază, compoziţia lor este „îmbunătăţită” și cu alte substanţe, unele dintre ele nocive pentru organism și pentru sănătatea acestuia.
